Les CONSEILS de Christophe

Où trouver ces ingrédients ?

Liqueur et purée de fruits de la passion, sirop de vanille, porto rosé et rhum se trouvent facilement dans les grandes surfaces.

Quel type de rhum ?
Pour un cocktail corsé, optez plutôt pour un rhum agricole martiniquais. Dans le cas contraire, un rhum cubain (utilisé pour les mojitos) sera parfait.

Ce cocktail vous est proposé par...

... Christophe Païva. Fort d'une expérience de huit années dans l'hôtellerie et notamment dans des bars à cocktails, puis d'un an comme commercial pour une grande marque de sirop, Christophe a lancé sa société "Cocktails, design et créations" avec laquelle il propose ses services de barman privé.
Il travaille également au Café Marcel, à Tours, où ont été prises les photos de ce nouveau cocktail.

Bonne dégustation !