Ode à l'huître au Comptoir Saint Kerber

Publié le 18 janvier 2014

Après avoir été responsable export chez Interloire, Pierre Pichot, 36 ans, a décidé de retourner à ses premières amours : l'huître ! Rien d'étonnant lorsqu'on sait que son frère et son beau-frère dirigent les parcs Saint-Kerber, à Cancale. Résultat : en novembre 2009, il ouvre un bar à huîtres, sous les halles de Tours. Là-bas, vous pouvez très bien acheter directement coquillages et crustacés, mais aussi vous attarder et déguster quelques huîtres ou une assiette de saumon fumé, le tout accompagné d'un P'tit Blanc de Luc Percher ou d'un muscadet de Pierre Luneau-Papin.
Outre les fameuses perles bretonnes, d'autres trésors de la mer sont vendus au Comptoir Saint Kerber comme des couteaux, des oursins, des ormeaux, des poissons fumés par le Moulin du Couvent, situé à Descartes, ou encore des noix de Saint-Jacques. De beaux produits avec des arrivages réguliers : au minimum trois fois par semaine, et tous les jours en hiver.

Adresse : halles de Tours, place Gaston-Pailhou.

Tel : 02 47 38 38 78.

Horaires d’ouverture : du mercredi au vendredi : 9h00-13h00 / 16h00 - 19h00 ; non-stop samedi. Fermé lundi et mardi.

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