"Cuisine et gourmandises" : retour vers... les seventies !

Publié le 17 mai 2013

Chaises et buffet en formica, tasses offertes par les stations Mobil (les fameuses), assiettes en arcopal, pomme à glaçons, magazines "Jukebox" placés ici ou là et portrait de Claude François en canevas (oui, ça surprend !)... Pas de doute, nous voilà bien replongés dans l'univers des seventies ! Une déco rétro pour un salon de thé-tarterie loin d'être démodé.

Cette idée originale, c'est Charlotte et Séverine qui l'ont eue lors de leur rencontre au CFA des Douets où elles passaient leur CAP cuisine en un an. Car "Cuisine et gourmandises" est né d'une reconversion. Animatrice dans une association pour l'une, gérante d'un supermarché pour l'autre, les deux jeunes femmes ont décidé de tout plaquer. Au début, leur projet n'était pas bien défini, puis il s'est affiné au fil du temps. Ce qu'elles voulaient par-dessus tout ? Se démarquer des ambiances cosy et british des salons de thé, et que les gens viennent pour le goût mais aussi pour le cadre. Et c'est réussi ! Après deux mois de travaux et des heures à chiner tous ces objets vintage, le résultat est bluffant. Mais la déco ne doit pas faire oublier le contenu des assiettes, et là encore, pari gagné.

Formule petit déjeuner le matin (jusqu'à 11h), tartes, cakes, salades ou plat du jour le midi (jusqu'à 15h), brunch le dimanche, et bien sûr, salon de thé... tout est fait sur place par Séverine et Charlotte qui suivent les saisons et optent pour des produits locaux dans la mesure du possible. Chez elles, les œufs sont élevés en plein air et les poulets sont fermiers ! Côté douceurs, la carte change régulièrement, mais vous trouverez toujours à l'ardoise le tiramisu caramel au beurre salé de "Sev" et le cheesecake au citron et coulis de fraise de Charlotte (sans cuisson s'il vous plaît, ce qui le rend bien plus frais et léger). Carrot-cake (un délice !), carpaccio d'oranges et crumble choco-noisette, mini flan coco-caramel, crémeux choco-menthe ou encore mousse chocolat blanc et spéculoos sont autant de gourmandises que les deux propriétaires ont déjà proposé aux clients.

Ouvert depuis le 7 mai dernier, "Cuisine et gourmandises" mérite un bon coup de projecteur. Alors, qu'est-ce que vous attendez pour y aller ?

Adresse : 126 rue Colbert, 37000 Tours.

Tel : 02 34 37 10 43.

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi : 9h00-18h00.
Brunchs : tous les dimanches : 10h30-15h00. Un conseil : réservez !

Page Facebook (très active pour connaître les menus du jour notamment) : https://www.facebook.com/pages/Cuisine-gourmandises

Cliquez pour agrandir

Vous aimerez aussi...
L'Instant Ciné Salon de thé	Terre Exotique  Épices	Au Pays du chocolat Fleurs en chocolat