Terre Exotique : mettez une pincée d’originalité dans vos plats !

Publié le 14 septembre 2012 / Mis à jour le 19 août 2014

Fleur de sel aux épices grillées, au gingembre ou au zeste de citron vert, poivre de Penja, huile d’olive à la vanille ou au pamplemousse, sucre à la fève de Tonka, à la noix de coco ou à la coriandre… Toutes ces créations sont signées Terre Exotique, marque imaginée il y a une dizaine d’années par le Breton Erwann de Kerros, également propriétaire du Palais des Epices, aux halles de Tours. Et devinez quoi ? Terre Exotique possède un showroom à Rochecorbon, dans une magnifique demeure au jardin arboré. Autant dire que c’est une vraie caverne d’Ali Baba ! Une fois le pas de la porte franchi, difficile de ne pas vouloir tout acheter. La bâtisse est divisée en deux parties : le salé, à gauche, et le sucré, à droite, avec comme point commun l’originalité. Vinaigre de riz, sirop d’agave et yuzu ; huile d’olive à la carotte ; piment cheveux d’ange ; pâte de sésame noir ; sucre d’érable ; baies de Goji… Il suffit de lire les intitulés pour voyager et faire frétiller nos papilles.
Bon à savoir également pour les fans de pâtisserie, cet antre des épices propose certains ingrédients difficiles à trouver en magasin, en petit contenant pour la plupart, donc forcément plus cher qu’acheté en gros : grué de cacao, sirop de glucose, pâte de pistache, sucre pétillant, perlé ou de Muscovado, pralin, colorant alimentaire, fèves de Tonka entières et même fleurs séchées comestibles.
Avec tout ça, si vous voulez faire plaisir ou vous faire plaisir, vous savez désormais où aller !

Infos pratiques :

Adresse : 60 quai de la Loire, 37210 Rochecorbon
Tel : 02 18 75 10 86
Horaires d’ouverture :  du mardi au samedi : 10h00-19h00.

Plus de photos...

Vous aimerez aussi...
L'Instant Ciné Salon de thé	L'Alchimie Pâtisserie	ScrapCooking Accessoires de pâtisserie