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16 mai 2014 - Rencontre avec un chef japonais | Recette japonaise | On a testé La Ruche qui dit oui

Détours Gourmands était l'invité de l'émission Vues sur Loire (France 3).

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16 mai 2014 - Rencontre avec un chef japonais | Recette japonaise | On a testé La Ruche qui dit oui

RENCONTRE AVEC... Jean-Nobuki Rémon

En octobre dernier, Jean-Nobuki a ouvert, à Tours, le restaurant japonais Nobuki. Un établissement raffiné et élégant prouvant qu'il n'y a pas que les sushis qui valent le détour dans la gastronomie nipponne.

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Flan au dashi, crevette, shitaké et légumes croquants

Découvrez la recette spécialement concoctée par Jean-Nobuki, originale et pleine de parfums.

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On a testé La Ruche qui dit oui

La Ruche qui dit oui : un drôle de nom un poil mystérieux. Depuis le temps qu'on en entendait parler, on s'est dit qu'il fallait tester ce conceptpermettant d'acheter de bons produits locaux directement auprès des agriculteurs.

Notre verdict →

A vous de jouer !

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