Cocktails Cocktail framboise, hibiscus, pamplemousse et rhum
Détours Gourmands était l'invité de l'émission Vues sur Loire (France 3).
| Ingrédients pour 4 personnes : |
4 cl de purée de framboise
4 cl de sirop d'hibiscus4 cl de sirop de pamplemousse rose
8 cl de rhum (martiniquais ou cubain)
32 cl de vin rosé
Glace pilée
Glaçons
Pour la déco (facultatif)
1 pamplemousse
Quelques fleurs d'hibiscus séchées
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1. Dans un verre à shaker, versez la purée de framboise |
2. Ajoutez ensuite les sirops d'hibiscus et de pamplemousse rose. Terminez par le vin rosé. | 3. Remplissez la moitié du shaker avec des glaçons. Shakez quelques secondes. | ||
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| 4. Versez votre mélange dans les verres de dégustation. | 5. Complétez de glace pilée. | 6. Pour la déco, disposez deux quartiers de pamplemousse pelé par verre et quelques fleurs d'hibiscus séchées. |
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Les CONSEILS de Christophe |
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| Où trouver ces ingrédients ? Purée de framboise, sirop de pamplemousse rose, vin rosé et rhum se trouvent facilement dans les grandes surfaces. Pour le sirop d'hibiscus, vous le trouverez dans les épiceries fines vendant des sirops Monin.
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Ce cocktail vous est proposé par...
... Christophe Païva. Fort d'une expérience de huit années dans l'hôtellerie et notamment dans des bars à cocktails, puis d'un an comme commercial pour une grande marque de sirop, Christophe a lancé sa société "Cocktails, design et créations" avec laquelle il propose ses services de barman privé.
Bonne dégustation ! |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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