Comme tout le monde, vous achetez votre farine au supermarché en vous disant que, pour ce type de produit, il est difficile de faire local ? Eh bien, détrompez-vous, les meuniers ne subsistent pas uniquement dans les comptines enfantines... Alors certes, ces professionnels du blé ne courent pas les rues, mais on en trouve encore, et notamment en Touraine. C'est le cas de Véronique et Pascal Léger, propriétaires de la ferme du Gros Buisson, à Saint-Epain, commune située au nord de Sainte-Maure-de-Touraine. Grâce à leur moulin à meule de pierre, les agriculteurs transforment leur blé en farine fraîche et vous proposent de visiter leur meunerie le dimanche 28 septembre. Ces portes ouvertes sont, cette année, sur le thème du pain avec dégustation à la clé. Sur place, vous pourrez bien évidemment acheter de la farine fraîche et découvrir le nouvelles préparations pour pains concoctées par Véronique et Pascal.
Une très belle idée pour mettre en valeur un savoir-faire ancestral qui séduira petits et grands.
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