Cocktail avec alcool │Asian Tonic - Detours Gourmands, la gastronomie tourangelle à portée de clic...

Vous êtes ici : Accueil

Cocktails

Cocktail avec alcool │Asian Tonic

Détours Gourmands était l'invité de l'émission Vues sur Loire (France 3).

NOBUKI

Gastronomie | Japonais

L'ÉVIDENCE

Gastronomie | Menu carte blanche

CUISINEZ-MOI

Restaurant | Burgers | Fish and Chips

LA MAISON TOURANGELLE

Restaurant | Gastronomie

LE CAFÉ MARCEL

Bistrot | Burgers | Brunch | Goûter

LES ENFANTS TERRIBLES

Restaurant | Brasserie | Burgers

Voir nos newsletter

Cocktail avec alcool │Asian Tonic

Le cocktail de mars

« Pour mettre au point ce cocktail, je me suis inspiré de la très célèbre "Caipiroska". J'ai voulu lier des senteurs originaires d'Asie, telles que le citron et le gingembre, à un alcool courant et très consommé en Europe, la vodka. Ce mélange "tonic" sera très apprécié lors d'un brunch ou d'un apéritif animé. Santé ! »

Ingrédients pour 1 personne :

4 cl de vodka
Environ 6 cl de Schweppes tonic
2 cl de sirop de fleur de sureau
1 quartier de citron jaune
1 quartier de citron vert
2 à 3 lamelles de gingembre
2 feuilles de citron
Glace pilée



1. A l'aide d'un économe, découpez 2 ou 3 lamelles de gingembre épluché.		2. Dans le verre que vous utiliserez pour le service, ajoutez le gingembre, les 2 feuilles de citron et les deux quartiers de citron.


3. Pilez le tout délicatement pour que toutes les saveurs se mélangent bien.		4. Ajoutez la vodka et le sirop de fleur de sureau.


5. Allongez au Schweppes, puis mélangez l'ensemble.		6. Remplissez le verre de glace pilée jusqu'au bord. Décorez avec des morceaux de citron.
Les CONSEILS d'Antony
Schweppes tonic Il peut être remplacé par un Schweppes agrum' ou lemon. Pour moins d'amertume, on peut remplacer le Schweppes par de la limonade. Variante de ce cocktail Vous pouvez créer des variantes en incorporant du sirop de litchi à la place de la fleur de sureau, ou du sirop de sucre de canne avec quelques fruits frais (type kiwi). Allongez ce cocktail faiblement au Schweppes pour un apéritif unique et "before", ou intensément pour un moment "afternoon".

Antony Bertin, 26 ans, a remporté en 2013 le Martini Royale Contest. Passé par Londres, Saint-Tropez ou encore Lyon, ce passionné de cocktails a consolidé son expérience au contact de barmen reconnus.

Très créatif et bouillonnant d’idées, il propose des mélanges originaux et recherchés aux clients du club 40, à Tours.
Riche d'une formation intensive avec le chef barman du Plaza Athénée, Nicolas Murdaca, il nous fait découvrir quelques-unes de ses créations personnelles, colorées et modernes.

Bonne dégustation !

Suivez Antony sur 100% cocktail creation

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

Retrouvez tous les cocktails d'Antony