Publié le 05 mars 2014

Allez, c'est le moment de vous faire entendre sur le "fait maison" ! Une grande consultation en ligne est organisée par le Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme jusqu'au 4 avril 2014.
Il est très important de participer et de montrer votre vision du "fait maison". Surtout dans la deuxième partie du questionnaire qui entre dans le vif du sujet : non, si une sauce est achetée toute prête, le plat réalisé avec celle-ci ne peut pas avoir le logo "fait maison". Si vous êtes d'accord, faites entendre votre voix !
En espérant, bien entendu, que ces formulaires seront sérieusement pris en compte lors de l’élaboration du décret qui se fera en concertation avec les organisations professionnelles du secteur de la restauration et les associations de consommateurs. Car dès cet été, la mention "fait maison" devra être inscrite sur les menus, à côté des plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnels de cuisine.
Rappelons que l’obligation d’indiquer sur les cartes des restaurants les plats faits maison a été définitivement adoptée par le Parlement le 13 février dernier.

Pour participer, c'est par ici : www.artisanat-commerce-tourisme.gouv.fr/fait-maison/participez