Rendez-vous incontournable chaque année : la Ferme expo et son espace "Saveurs ô Centre" pour partir à la rencontre des producteurs, vignerons et autres acteurs de la gastronomie. Les 14, 15 et 16 novembre, le parc des expositions de Tours accueille 70 exposants aux profils variés. Glaces, fromages, confitures, café, safran, truffes ou encore vins, il n’y a pas de quoi s’ennuyer ! "Saveurs ô Centre" est construit comme un marché avec ses stands de vente de produits alimentaires, ses démonstrations culinaires (avec Un Arôme 2 Chefs notamment) et ses dégustations… Cette année, par exemple, on a repéré l'animation sur les poissons de Loire avec Nicolas Hérault, pêcheur professionnel à Huismes ; Florent Martin, chef du restaurant le Martin Bleu à Tours ; et Christophe Duguin, restaurateur à Chinon avec le Chapeau Rouge. A noter également la présence de Laurent Meudic de la Balade Gourmande, à Tours, qui aura la tâche de vous faire découvrir des produits traditionnels de Touraine en compagnie de Loïc Bienassis de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA).
Et comme tout ça, ça creuse, le village extérieur permettra aux gourmands de se restaurer
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