Cocktails Cocktail avec alcool │ "Royale is your MARTINI"
Détours Gourmands était l'invité de l'émission Vues sur Loire (France 3).
Voici le cocktail qui a permis à Antony d'atteindre la finale du concours Martini Royale. A base de kumquat, de sirop de fleur de sureau et de Martini Bianco, Prosecco et Bitter, ce mélange se partage à plusieurs.
Antony Bertin : le barman tourangeau remporte le Martini Royale Contest !
| Ingrédients pour 2 personnes : |
10 cl de Martini Bianco
10 cl de Martini Prosecco2 cl de Martini Bitter
4 cl de sirop de fleur de sureau
2 kumquats
1 carambole (facultatif, pour la décoration)
Crédit photo : Dyan Lefaucheux | logo : Silver Prod
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| 1. Glacez un verre avec une bonne dose de glaçons que vous laisserez au moment du dressage. | 2. Incorporez le Martini Bianco, le Martini Bitter et le sirop de fleur de sureau. | 3. Pressez les kumquats et les introduire dans le mélange. | ||
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| 4. Ajoutez quelques glaçons et mélangez le tout. | 5. Filtrez le mélange et n'oubliez pas de retirer l'eau des glaçons qui auraient pu fondre. | 6. Terminez par le Martini Prosecco. Pour la décoration, découpez une tranche de carambole et déposez-la dans votre cocktail. |
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Ce cocktail vous est proposé par...
... Antony Bertin, 26 ans, a remporté en 2013 le Martini Royale Contest. Passé par Londres, Saint-Tropez ou encore Lyon, ce passionné de cocktails a consolidé son expérience au contact de barmen reconnus.
Bonne dégustation ! |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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